Annick Goutal wurde 1945 in Aix-en-Provence geboren und war bereits mit 16 Jahren eine talentierte Pianistin. Durch die Begegnung mit einem Parfumeur entdeckte die Französin einige Jahre später ihre Berufung für das Universum der Düfte. Mit der Eröffnung ihrer ersten Parfümerie 1981 in der Pariser Rue de Bellechasse beginnt die Erfolgsgeschichte ihres Unternehmens. Diese Geschichte ist in erster Linie eine Liebesgeschichte: jeder Duft entspricht einem Ereignis im Leben seiner Schöpferin, einer tiefgehenden Emotion oder flüchtigen Impression, die sie in eine Duftharmonie umsetzt. Ihre Düfte sind von wahren Gefühlen inspiriert, eine Huldigung an die unendliche Vielfalt und zeitlose Schönheit der Natur. „Jedes meiner Parfums wurde aus einem Moment meines Lebens heraus geboren, aus einem Augenblick sehr intensiven Gefühls.“ Für Annick Goutal liegt Luxus im Detail. Alle Düfte werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt, Note für Note wie eine Symphonie.